• Bliss balls - Mangue, cajou, noix de coco et citron vert

Bliss balls – Mangue, cajou, noix de coco et citron vert

  • Bliss balls - Mangue, cajou, noix de coco et citron vert

Encore une recette qui ne nécessite pas de talents particuliers derrière les fourneaux et qui est pourtant délicieuse. Je vous propose de tester ces bliss balls – mangue, cajou, noix de coco et citron vert. L’association exotique mangue, noix de coco et citron vert se marie tout aussi bien avec du chocolat noir qui apporte une touche de gourmandise. Alors, prêts pour une pluie de météorites dans votre cuisine ?

Recette vegan, végétarienne, sans sucres raffinés, sans gluten.

Ingrédients

• 100 g de noix de cajou
• 120 g de mangues séchées
• 6 dattes Medjool
• 1 cuillère à soupe de graines de chanvre
• 20 g de noix de coco râpée
• le jus d’un citron vert
• le zeste d’un citron vert
Facultatif : chocolat noir, étoiles en sucre dorées

RECETTE DE Bliss balls – Mangue, cajou, noix de coco et citron vert

Mixez les noix de cajou, les mangues séchées, les dattes Medjool, les graines de chanvre et la noix de coco râpée dans un robot. Ajoutez le jus d’un citron vert et mixez de nouveau. Râpez enfin le zeste de citron vert et mixez quelques secondes de plus.
Roulez des petites boules de 2,5 cm de diamètre environ et dégustez aussitôt.
Pour plus de gourmandise, vous pouvez enrober vos bliss balls mangue, cajou, noix de coco et citron vert de chocolat noir et d’étoiles en sucre dorées.

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